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Les pages « Cette saison » et « Ce mois » s’en tiennent au moment présent. Celle-ci rassemble tout ce qui a paru sur le site, quelle que soit la date.
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Improviser en cuisine : les associations qui marchent presque toujours
Derrière toute cuisine intuitive se cache une connaissance des affinités entre ingrédients, validées par les traditions du monde entier. Les comprendre, c'est pouvoir composer un plat sans recette, à partir de ce qu'on a sous la main.
Choisir ses sources plutôt que subir un fil
Un fil trié ne montre pas ce qui a été publié, seulement ce qu'il en a retenu. Reprendre la décision suppose de désigner soi-même les sources auxquelles on se fie.
Laisser un livre en chemin
Presque toutes les bibliothèques personnelles contiennent des livres abandonnés, laissés de côté. Ce qu'ils révèlent est plus intéressant que la culpabilité qu'on leur attache. Laisser un livre en chemin n'est pas un manquement. Nos livres non terminés disent quelque chose de nous, et ce ne sont pas des livres ratés.
Est-ce que je rachète ou pas ?
Quand un objet rend l'âme, le geste de le remplacer est si automatique qu'on ne le voit plus. Pourtant, entre la panne et le rachat à l'identique, il y a quelques questions simples qui changent tout, et font souvent faire des économies.
Les cahier Hilja. N°1 - Garder
Faire durer les aliments et les objets a longtemps été un savoir. Le froid domestique et l'abondance industrielle l'ont rendu facultatif. Remplacer est devenu plus simple que conserver, et les méthodes ont cessé d'être transmises. Ce numéro retrace cette disparition dans ce que l'on mange, utilise, transmet, et récupère quelques gestes au passage.
Ce que l'on peut réparer soi-même (sans compétence particulière)
Textile, électroménager, mobilier, électronique… une multitude d’objets peuvent être réparés. Et souvent bien plus facilement que ce qu’on imagine.
Ranger la cuisine le soir
Le matin, le cerveau évalue l'état de la cuisine en quelques secondes. Si elle est encombrée, la journée commence par un arbitrage. Dix minutes le soir suffisent à retirer cette charge du lendemain.
L'urgence fabriquée : pourquoi tout semble devoir être fait maintenant
Septembre s'ouvre sur une accélération familière. Tout semble devoir être fait dans les premiers jours du mois, comme si une fenêtre invisible allait se refermer d’un coup. Cette sensation repose en partie sur un mécanisme cognitif documenté : le biais d'urgence. Comprendre son fonctionnement change déjà quelque chose.
Ce que l'on devient quand on s'étiquette
D'un groupe qu'on rejoint pour ne plus être seul jusqu'aux logiques d'exclusion les plus dures, c'est parfois le même mécanisme qui opère. Le reconnaître tôt est ce qui permet de lui résister.
L'écart entre l'été rêvé et l'été vécu
En été, vient toujours un moment où l'on fait le bilan de la saison… et où s'installe une vague déception. L'été aurait pu être autrement. D'où vient cet écart entre l'été rêvé et l'été vécu ? Et qu’est-ce qu’il nous cache de ce qui a vraiment eu lieu.
Bien manger. Pour qui ?
Bien manger a un coût, et il n’est pas seulement financier. Jardins familiaux, organoponicos cubains ou épiceries solidaires : ces initiatives montrent ce que la production alimentaire locale peut apporter. Mais elles ne suffisent pas. Car sans politiques structurelles, aucun balcon potager ne comblera à lui seul les inégalités d’accès à une alimentation saine.
Carnet de voyage - Bratislava
À Vienne pour quelques jours. Bratislava était là, à une heure de train. Deux capitales aussi proches l'une de l'autre, ça ne se refuse pas. Ce qu'on y a trouvé ne ressemblait pas tout à fait à ce qu'on attendait.