Explorer
Les pages « Cette saison » et « Ce mois » s’en tiennent au moment présent. Celle-ci rassemble tout ce qui a paru sur le site, quelle que soit la date.
Sans filtre, la grille montre tout, page après page. Les filtres la restreignent à ce que vous cherchez : une saison ou un mois, une thématique, un pays, un type de plat. Ils se combinent, pour retrouver par exemple une soupe d’hiver ou un article sur l'Écosse.
Pour chercher un mot précis, la loupe du menu interroge l’ensemble du site.
Filtrer
Iron Bridge : le pont qui a facturé le roi
Le premier pont en fonte du monde, en Angleterre, imposait un droit de passage à qui voulait le traverser. Qu’il soit paysan, villageois, soldat, et même membre de la famille royale. Une ligne tarifaire qui dit beaucoup sur la naissance du capitalisme et la bascule des pouvoirs.
Salade de blé au citron confit et à la menthe
Le citron confit donne à cette salade de blé tout son caractère. Il apporte une saveur douce et profonde, très différente du citron frais, qui s'accorde bien avec la menthe et la légèreté de l'ensemble.
Houmous
Une version de base du houmous, facile à décliner selon les épices du moment. Idéal en été avec des crudités, en tartinade, pour garnir un sandwich ou un fond de tarte, il s'adapte à tout.
Lire ailleurs : comment l’espace transforme nos livres
Déplacer un livre dans un autre endroit, c'est parfois déplacer la façon dont on lit. Le même livre lu dans un fauteuil ou sur un banc n'est pas tout à fait la même expérience. Ce n'est pas une impression : c'est une réalité cognitive.
La liste de ce qui peut attendre
Le cerveau traite les tâches en suspens comme des onglets ouverts. Écrire explicitement ce qui peut attendre suffit à fermer ces boucles. L'inverse d'une to-do list, et son complément le plus utile.
L'art de ne pas encore savoir
Être débutant est inconfortable. Pas parce qu'on manque de volonté, mais parce qu'on évolue dans des environnements où ne pas savoir est rarement neutre. Ce que cet article explore : ce que le début offre, et que la maîtrise ne peut plus donner.
Lettre et pierres, la vie au bord du mur d'Hadrien
En 1973, une lettre a traversé les siècles. Écrite sur une tablette de bois, entre deux listes de provisions et des ordres de mission, ces quelques mots ont révélé une réalité méconnue : au début du IIᵉ siècle, des femmes comme Sulpicia Lepidina et Claudes Sévéra organisaient leur vie sociale, à la frontière de l’Empire romain. […]
Tartinade aux radis
Une tartinade fraîche et légèrement piquante, concoctée avec des radis et du fromage frais. On la relève simplement avec un peu de zaatar et de citron.
Elle trouve parfaitement sa place sur la table de l’apéritif ou dans un sandwich.
Mai, ce mois où le calme devient un acte de résistance
Ponts, sorties, projets de fin d'année... mai s'emballe.
Pourtant, le besoin de calme est réel et indispensable, même au cœur d'une saison qui semble tout autoriser. Quelques repères pour trouver des moments de calme et les préserver.
Mai : quand les agendas s'emballent
Mai a cette particularité étrange : l'agenda se remplit soudain, comme sous l'effet d'un élan irrésistible. Invitations, jours fériés, projets relancés... Cette cadence effrénée ne vient pas uniquement de soi. Elle obéit à une mécanique dont il vaut la peine de comprendre le fonctionnement.
Carnet de voyage - Forêt de Sherwood
À une vingtaine de kilomètres de Nottingham, la forêt de Sherwood révèle en mai toute sa magie. On y vient avec l’image de Robin des Bois en tête, mais on y trouve autre chose. Des chênes centenaires, et des chemins où le calme règne. L’église d’Edwinstowe, où Marianne et Robin auraient échangé leurs vœux, et les sentiers balisés attendent ceux qui cherchent une pause hors du temps.
Ce que le 1er mai commémore, et pourquoi ça ne va plus de soi
Le 1er mai n'est pas un jour de repos à défendre. C'est une date qui porte une histoire précise : des travailleurs morts pour un horaire décent, une journée arrachée à la répression, un statut juridique unique aujourd'hui dans le collimateur d'une proposition de loi. Ce que cette date commémore, et pourquoi ça ne va plus de soi.