Une tartinade fraîche et légèrement piquante, concoctée avec des radis et du fromage frais. On la relève simplement avec un peu de zaatar et de citron.
Elle trouve parfaitement sa place sur la table de l’apéritif ou dans un sandwich.
Résultats
Faire les courses avec trois repas en tête
Un supermarché propose des milliers de références. Y entrer sans idée, c'est s'exposer à des centaines de micro-décisions. Avoir trois repas en tête avant de partir suffit à changer le parcours. Le temps, le budget et l'énergie s'en trouvent allégés.
Derwent valley : l'endroit où le monde du travail a changé de forme
La vallée du Derwent, en Angleterre, est l'endroit où le travail humain a changé de forme. Un site UNESCO discret et une question toujours ouverte sur ce qu'on y commémore.
Fabriquer son nettoyant pour les sols
Fabriquer son nettoyant pour les sols avec seulement trois ingrédients : savon noir, bicarbonate, eau chaude. Une recette simple, sans ingrédients superflus, complétée par quelques mises au point utiles sur les recettes de produits ménagers faits maison qui circulent et pourquoi certaines sont moins efficaces qu'elles n'y paraissent.
Une intention bien formulée n'est pas un vœu
Ce n'est pas la motivation qui fait défaut lorsqu'on n'agit pas. C'est souvent la représentation de quand et comment on agira qui reste trop abstraite. Les neurosciences cognitives ont beaucoup appris sur ce qui se joue entre l'intention et l'action. Et leurs conclusions sont moins spectaculaires, et plus utiles, que ce que les discours sur le « pouvoir des intentions » laissent entendre.
Fabriquer sa lessive maison
Fabriquer sa lessive maison avec trois ingrédients simples : savon râpé, savon noir et cristaux de soude. Une recette simple et efficace pour se passer des lessives industrielles.
Soupe courgettes et poireaux (la cuisine des surgelés)
Une soupe de courgettes et poireaux surgelés, parfumée à la coriandre. Douce, légère, prête en quelques minutes.
Qu'y a-t-il dans nos casseroles ? Guide des matériaux pour choisir ses ustensiles
Revêtements « sans PFAS » qui n'en sont pas vraiment, céramique présentée comme naturelle, aluminium qu'on oublie. Ce guide passe en revue chaque matériau pour savoir ce qu'on manipule vraiment et choisir avec discernement quand vient le moment de changer.
Soda bread
Pas de levure, pas de pétrissage, pas d'attente. Le soda bread irlandais se prépare en quelques minutes et cuit en moins d'une heure. Il offre une mie dense sous une croûte croustillante, ce qui en fait un pain très agréable au quotidien.
Olives marinées au citron confit
Quelques minutes à préparer, quelques heures au frigo. Ces olives marinées au citron confit et aux épices changent le ton d'un apéritif sans effort particulier.