Pommes de terre, œufs durs, poireaux et cheddar. Un gratin traditionnel de l’île d’Anglesey, au Pays de Galles.
Rassasiant et réconfortant, il est parfait quand le temps est un peu froid.
Résultats
Printemps sans tri - Les gestes simples pour alléger sans décider
Trier demande de l'énergie. Les gestes de transition saisonnière, eux, n'exigent aucun arbitrage. Quelques déplacements d'objets suffisent pour accompagner le printemps dans la maison. Ranger les manteaux, changer les draps, avancer les vêtements de mi-saison : des gestes qui modifient l'espace sans demander de décision. Rien à trier, rien à jeter.
Une intention bien formulée n'est pas un vœu
Ce n'est pas la motivation qui fait défaut lorsqu'on n'agit pas. C'est souvent la représentation de quand et comment on agira qui reste trop abstraite. Les neurosciences cognitives ont beaucoup appris sur ce qui se joue entre l'intention et l'action. Et leurs conclusions sont moins spectaculaires, et plus utiles, que ce que les discours sur le « pouvoir des intentions » laissent entendre.
Fabriquer sa lessive maison
Fabriquer sa lessive maison avec trois ingrédients simples : savon râpé, savon noir et cristaux de soude. Une recette simple et efficace pour se passer des lessives industrielles.
Soupe courgettes et poireaux (la cuisine des surgelés)
Une soupe de courgettes et poireaux surgelés, parfumée à la coriandre. Douce, légère, prête en quelques minutes.
Qu'y a-t-il dans nos casseroles ? Guide des matériaux pour choisir ses ustensiles
Revêtements « sans PFAS » qui n'en sont pas vraiment, céramique présentée comme naturelle, aluminium qu'on oublie. Ce guide passe en revue chaque matériau pour savoir ce qu'on manipule vraiment et choisir avec discernement quand vient le moment de changer.
Soda bread
Pas de levure, pas de pétrissage, pas d'attente. Le soda bread irlandais se prépare en quelques minutes et cuit en moins d'une heure. Il offre une mie dense sous une croûte croustillante, ce qui en fait un pain très agréable au quotidien.
Tartine d’œufs brouillés aux champignons et au fromage bleu
Des œufs brouillés crémeux, des champignons fondants, un fromage bleu qui relève l'ensemble. Une tartine simple et consistante, à n'importe quel moment de la journée.