Septembre s'ouvre sur une accélération familière. Tout semble devoir être fait dans les premiers jours du mois, comme si une fenêtre invisible allait se refermer d’un coup. Cette sensation repose en partie sur un mécanisme cognitif documenté : le biais d'urgence. Comprendre son fonctionnement change déjà quelque chose.
D'un groupe qu'on rejoint pour ne plus être seul jusqu'aux logiques d'exclusion les plus dures, c'est parfois le même mécanisme qui opère. Le reconnaître tôt est ce qui permet de lui résister.
Bien manger a un coût, et il n’est pas seulement financier. Jardins familiaux, organoponicos cubains ou épiceries solidaires : ces initiatives montrent ce que la production alimentaire locale peut apporter. Mais elles ne suffisent pas. Car sans politiques structurelles, aucun balcon potager ne comblera à lui seul les inégalités d’accès à une alimentation saine.
À Vienne pour quelques jours. Bratislava était là, à une heure de train. Deux capitales aussi proches l'une de l'autre, ça ne se refuse pas. Ce qu'on y a trouvé ne ressemblait pas tout à fait à ce qu'on attendait.
La lecture d'été n'est pas une évidence : c'est une invention du XIXe siècle. Et une forme d'attention que le reste de l'année ne permet plus vraiment.
La saumure de citron confit, souvent laissée au fond du bocal, parfume ici toute une poêlée de courgette, tofu et olives. La cardamome, la coriandre et le cumin y ajoutent une note chaude, pour un plat d'été complet à servir avec du riz ou de la semoule.
Granite, ardoise, ruelles étroites : l'architecture des villages côtiers des Cornouailles raconte quatre siècles d'économie maritime.
En France, un habitant sur deux n'a pas accès à un espace vert public à cinq minutes de marche. L'accès aux espaces verts urbains est profondément inégal. Un regard sur ce que cela révèle des choix politiques et économiques qui façonnent nos villes.
Le carvi et sa saveur anisée parfument une marinade à la sauce soja qui imprègne le tofu et les courgettes. Une poêlée d'été végétalienne que l'on sert avec des pâtes ou du riz.
En Angleterre, 225 000 km de sentiers traversent légalement des propriétés privées. Une histoire de luttes, de terres communes et d'un droit arraché, pas concédé.