Ressources
Certains articles présentés sur ce site ouvrent des pistes et, parfois, ils appellent aussi un support plus concret : un cadre prêt à l'emploi, une structure sur laquelle s'appuyer. C'est ce que vous trouverez sur cette page.
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Les cahier Hilja. N°1 - Garder
Faire durer les aliments et les objets a longtemps été un savoir. Le froid domestique et l'abondance industrielle l'ont rendu facultatif. Remplacer est devenu plus simple que conserver, et les méthodes ont cessé d'être transmises. Ce numéro retrace cette disparition dans ce que l'on mange, utilise, transmet, et récupère quelques gestes au passage.