Un porridge à la fois gourmand et nourrissant qui réchauffe le corps pendant les jours froids de l’automne ou de l’hiver.
Dans cette recette, nous avons utilisé du lait de noisette pour accentuer cette saveur mais vous pouvez prendre le lait de votre choix (amande, avoine, cajou, vache…).
Les framboises ajoutent un note acidulée qui contraste bien avec le chocolat. En dehors de leur saison, on préférera utiliser leur version surgelée. Sinon, elles peuvent aussi être remplacées par un autre fruit. Pensez par exemple à l’orange ou à la mandarine qui s’accordent particulièrement bien avec la saveur chocolatée de ce porridge.
Si vous n'avez pas de cacao non sucré, vous pouvez simplement le remplacer par du cacao sucré. Dans ce cas, supprimez la cuillère à café de sirop d'érable.
Ingrédients pour 1 personne
- 40 g de flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe de beurre de noisettes
- 1 cuillère à café de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de cacao non sucré
- 20 cl de lait de noisette
- 1/2 banane
- 5 framboises
Préparation des ingrédients
- Coupez la banane en rondelles.
Déroulé de la recette
- Déposez les flocons d’avoine dans une casserole.
- Ajoutez le cacao, le sirop d’érable et le beurre de noisette.
- Recouvrez l’ensemble avec le lait de noisette.
- Laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le porridge épaississe. Cela prend entre 5 et 10 minutes.
- Versez le porridge dans un bol et déposez les rondelles de banane et les framboises sur le dessus.
