Tartines, bruschettas, etc.

Qu'on l'appelle bruschetta en Italie, smørrebrød au Danemark, montadito en Espagne, butterbrot en Allemagne, ou simplement tartine, cette tranche de pain garnie traverse les cultures et les repas.

La tartine a cet avantage : elle s'adapte à tout. Au petit déjeuner, au déjeuner, au dîner. En version miniature pour accompagner l'apéritif. Ou seule, quand on cherche quelque chose de rapide sans beaucoup cuisiner.

Elle se construit avec ce qu'on a sous la main : un reste de légumes, un fond de tartinade, un bout de fromage. Parfois simple, parfois plus travaillée, selon le temps que l'on a et l'envie du moment.

Vous trouverez ici quelques inspirations à picorer et modifier selon vos envies.

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