Une soupe de courgettes et poireaux surgelés, parfumée à la coriandre. Douce, légère, prête en quelques minutes.
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Qu'y a-t-il dans nos casseroles ? Guide des matériaux pour choisir ses ustensiles
Revêtements « sans PFAS » qui n'en sont pas vraiment, céramique présentée comme naturelle, aluminium qu'on oublie. Ce guide passe en revue chaque matériau pour savoir ce qu'on manipule vraiment et choisir avec discernement quand vient le moment de changer.
Le grand ménage de printemps : un rituel bien plus ancien que le minimalisme
Avant le minimalisme et les méthodes de désencombrement en six étapes, il y avait déjà le ménage de printemps. Un rituel vieux de plusieurs millénaires, présent dans des cultures très différentes, et qui répond chaque année aux mêmes besoins. Retour sur ses origines, et sur ce qu'il fait réellement à l'esprit.
Ce que nos questions font déjà avant qu'on y réponde
Certaines questions ne cherchent pas vraiment de réponse. Elles tournent, reviennent, accompagnent les heures creuses. Elles semblent anodines. Elles ne le sont pas : avant même qu'on commence à chercher, elles ont déjà délimité ce qu'on va voir.
Earth Hour : une heure sans lumière pour soi et pour la planète
Le 28 mars à 20h30, des millions de personnes éteignent leurs lumières pour Earth Hour. Au-delà du geste symbolique, cette heure sans lumière peut aussi être une vraie parenthèse. Pour ralentir, se retrouver et redécouvrir ce qu'on peut faire dans le noir.
Pourquoi cette pression de renouvellement au printemps ?
Chaque printemps, quelque chose dans l'air réclame qu'on reparte, qu'on se renouvelle, qu'on s'y mette. Ce sentiment a une histoire, bien plus longue qu'Instagram ou les magazines de lifestyle. Retour sur une pression très ancienne.
Passer à l’heure d’été en douceur : une semaine pour se préparer
Dans la nuit du 28 au 29 mars, nous perdons une heure de sommeil. Ce changement, même s'il semble minime, demande pourtant beaucoup à notre organisme. En accompagnant progressivement notre corps avec de petits ajustements quotidiens, on peut atténuer les effets de ce décalage. Une semaine pour se préparer en douceur.
Soda bread
Pas de levure, pas de pétrissage, pas d'attente. Le soda bread irlandais se prépare en quelques minutes et cuit en moins d'une heure. Il offre une mie dense sous une croûte croustillante, ce qui en fait un pain très agréable au quotidien.
Tartine d’œufs brouillés aux champignons et au fromage bleu
Des œufs brouillés crémeux, des champignons fondants, un fromage bleu qui relève l'ensemble. Une tartine simple et consistante, à n'importe quel moment de la journée.
Cuisiner irlandais pour la Saint-Patrick, l'histoire derrière les plats
La Saint-Patrick, c’est d’abord des pubs bruyants, des pintes de bière et des rivières vert émeraude. Mais derrière ces images festives se cache une histoire culinaire bien plus ancienne. Un voyage dans le temps et un menu pour la redécouvrir.