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Les envies aussi évoluent. Ce qu'on a envie de lire, de cuisiner ou de découvrir change selon la saison, l'instant, ce qu'on est capable de donner.
Cette page vous permet de parcourir les contenus qui correspondent à ce qu'il vous faut en cet instant. Vous imprégner d'une saison, retrouver une recette, explorer une thématique ou simplement vous laisser surprendre, sans but précis.
Pour trouver une idée adaptée à vos besoins, vous pouvez utiliser le moteur de recherche et filtrer les articles par thématiques, selon vos envies ou encore par saison.
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Tartine d’œufs brouillés aux champignons et au fromage bleu
Des œufs brouillés crémeux, des champignons fondants, un fromage bleu qui relève l'ensemble. Une tartine simple et consistante, à n'importe quel moment de la journée.
Ragoût de légumes à l'irlandaise
Une version végétalienne de l'Irish stew, le ragoût irlandais par excellence. Des légumes de saison fondants cuits doucement dans un bouillon parfumé au persil. Un plat qui réchauffe simplement les soirées d’automne et d’hiver.
Cuisiner irlandais pour la Saint-Patrick, l'histoire derrière les plats
La Saint-Patrick, c’est d’abord des pubs bruyants, des pintes de bière et des rivières vert émeraude. Mais derrière ces images festives se cache une histoire culinaire bien plus ancienne. Un voyage dans le temps et un menu pour la redécouvrir.
L'épice du moment (mars) : le cumin
En mars, on mange encore comme en hiver, mais on commence à tourner en rond. Mêmes légumes, mêmes plats, préparés de la même façon. C'est le propre des périodes de transition : l'hiver n'est pas tout à fait fini, le printemps pas encore vraiment là. Le cumin accompagne bien ce moment. Il apporte chaleur et dépaysement sans brusquer le passage vers le printemps.
Se sentir fatigué au printemps, c'est normal
Le printemps arrive, et pourtant le corps ne suit pas. Cette fatigue que beaucoup ressentent à cette période a des explications concrètes : horloge biologique, météo instable, immunité encore mobilisée, pression des attentes collectives. Un éclairage pour mieux la traverser, sans culpabilité.
Carottes et pois chiches rôtis au cumin, sauce au yaourt
Des carottes et des pois chiches rôtis dans une huile épicée au cumin et servis avec une sauce au yaourt. Une poêlée savoureuse pour le tout début de l'automne.